[藍光先生DVD] 中國麵之旅精裝版 (5DVD) ( 昇龍正版 )
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有任何問題 亦請在問與答中提出 謝謝 中國麵之旅精裝版 [DVD ]
音效：日 字幕：繁體中文 / 日
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| 劇情簡介：
華文版世界首發 日本ACC製作團隊 中國麵食大探索 榮獲日本亞馬遜網路書店五顆星推薦的佳作！ 日本精英製作團隊耗費多年策畫，從高級餐廳到家常麵食 絕對滿足您的視覺享受。 實地走訪中國各地千變萬化的特色麵食，發掘中國庶民美食的獨特魅力！ 日本精英製作團隊，深入報導中國各地獨樹一格的麵食世界。從最簡單的靠雙手拉扯延伸的「拉麵」、使用菜刀切割的「刀切麵」、手持小麥粉麵糰用利刀刨削的「刀削麵」，一直到使用指尖捏出貓耳形狀的「貓耳朵」等等，將有各種千奇百怪的製麵絕活技巧要介紹給您。 麵食的原料部分，也是千變萬化，除了小麥粉之外，還有燕麥製作的「怎麵」、高粱製作的「紅麵」、日本常見的蕎麥粉製成的「蕎麥麵」等。 料理的方法更是變化萬千，從最平常的「湯麺」、「炸醬麵」、「擔擔麵」，再到「牛奶麵」、「翡翠芙蓉龍蝦麵」、「奤奤(Biang-Biang)麵」、「那仁麵」、「黃麵」…等等，許許多多從來沒吃過、沒看過的各種麵食都要呈現在您眼前。 麵食並不是什麼高級料理，而是與所有民眾生活息息相關的庶民美食。本節目藉由探訪各地麵食文化而邂逅許多各形各色的人們，希望可以傳達觀眾認識更多元的文化。 |
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